Luiz Valente: É possível proteger receitas gastronômicas no Brasil?

Data da Publicação: 7 de setembro de 2017 às 06h11

A final da 4ª temporada do programa Masterchef, exibido pela Band no fim de agosto, trouxe à tona uma velha discussão entre chefs de cozinha, agentes da indústria gastronômica e estudiosos da propriedade intelectual: afinal, pratos e receitas são protegidos pela nossa legislação?
A polêmica do…

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